മസാല ഇടിയപ്പം Masala idiayappam

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ :-

1.
ഇടിയപ്പം - 1 കപ്പ്‌ 
സവാള - 1 എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
ജിഞ്ചർ ഗാർലിക് പേസ്റ്റ് - 1 tsp
തക്കാളി - 1 എണ്ണം ചെറുതായി അറിഞ്ഞത്
മഞ്ഞൾ പൊടി - 1 നുള്ള്
മുളക് പൊടി - 1/2 tsp
ഗരം മസാല - 1/2 tsp
മല്ലി ഇല അരിഞ്ഞത് - 1 tbsp
ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്

2.
വെളിച്ചെണ്ണ - 2tsp
ജീരകം - 1/2 tsp
കറുവ പട്ട - 1/4 ഇഞ്ച്‌ കഷണം
ഗ്രാമ്പൂ - 2 എണ്ണം
കറി വേപ്പില - 1 തണ്ട്

ഇടിയപ്പം ചെറുതായി ഉടച്ചു എടുക്കുക , രണ്ടാമത്തെ ചേരുവകൾ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ മൂപ്പികുക അതിലേയ്ക്ക് ജിഞ്ചർ ഗാർലിക് പേസ്റ്റ് , സവാള , ഇട്ട് വഴറ്റുക , തക്കാളി ഇടുക , മഞ്ഞൾ പൊടി,മുളക് പൊടി , ഗരം മസാല , ഉപ്പ് ഇവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക പാകം ശരി ആയാൽ ഇടിയപ്പം ചേർത്ത് നല്ലവണ്ണം ഇളക്കി , മുകളിൽ മല്ലി ഇല വിതറുക , ഇനി ചൂടോടെ കഴിച്ചോളു - 2 പേർക്ക് കഴിക്കാം